El pardeamiento del raquis de la uva de mesa se retrasa con una nueva tecnología de poscosecha

El pardeamiento del raquis de la uva de mesa se retrasa con una nueva tecnología de poscosecha

Hazel 100™ mantiene por más tiempo el verde del raquis en uva de mesa, brindándole a los productores diferentes alternativas para elevar la rentabilidad del negocio.

What’s a Rich Text element?

Lorem ipsum dolor sit amet, this is an inline link. Curabitur sed ipsum vitae purus semper laoreet. Pellentesque blandit in nunc convallis pulvinar. Aenean a accumsan nibh. Nam sed enim convallis, euismod mauris volutpat, hendrerit massa. Vivamus nec finibus felis. Mauris vehicula ex quis porttitor mattis. Suspendisse potenti. Orci varius natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Ut molestie massa eget dui dictum efficitur. Cras accumsan suscipit metus ac pellentesque. Maecenas enim ligula, maximus ut suscipit eget, vulputate sed mi.

33% reduction in lorem ipsum Pullquote of text from article, consectetur adipiscing elit. Cras urna augue, viverra in dignissim ut, pulvinar nec turpis.

Mauris in elementum neque. Suspendisse potenti. Duis pharetra ultricies dictum. Morbi lacus orci, sodales et ullamcorper euismod, cursus vel ante. Cras tincidunt at tortor id condimentum. Nullam blandit arcu lorem, sit amet sagittis leo feugiat maximus.

Caption optonal but encouraged for accessibility and SEO
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Vitae erat commodo laoreet lacus ultrices.
  • First list item
  • Second list item
  • Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Static and dynamic content editing

A rich text element can be used with static or dynamic content. For static content, just drop it into any page and begin editing. For dynamic content, add a rich text field to any collection and then connect a rich text element to that field in the settings panel. Voila!

  1. Numbered list item
  2. Numbered list item two
  3. Phasellus varius nunc vitae euismod elementum. Quisque placerat eros eget iaculis scelerisque. Suspendisse nec risus eu quam egestas ornare.
How to customize formatting for each rich text

Etiam at ligula nisl. Suspendisse dignissim consectetur odio, eget tincidunt dolor gravida scelerisque. Integer iaculis tristique mauris a gravida. Ut sit amet erat est. Aenean imperdiet sodales magna, a interdum purus consequat quis. Donec ullamcorper blandit ex nec porttitor.

Donec nec nisi ut purus rutrum convallis. Donec nec euismod erat. Duis malesuada fermentum ante in viverra. Suspendisse pellentesque ultrices luctus. Fusce ullamcorper dictum lectus, vitae faucibus elit tincidunt non. Sed sit amet enim tortor. Aliquam erat volutpat. Vestibulum urna diam, vehicula non malesuada vitae, accumsan non nisi. Donec sit amet ullamcorper velit, in tristique enim. Aliquam erat volutpat.

Esta tecnología, desarrollada por Hazel Technologies, mantiene por más tiempo el verde del raquis en uva de mesa, brindándole a los productores diferentes alternativas para elevar la rentabilidad del negocio.

Un pequeño ‘sachet’, similar al conservante que viene en zapatos o carteras, es el responsable de, una vez colocado en la bolsa camisa, mantener por más días el verde del raquis de la uva de mesa en su trayecto a destino. Se trata del producto HAZEL 100™ que fue desarrollado por Hazel Technologies y permite la liberación lenta del 1-metilciclopropeno (1-MCP), que tiene como consecuencia retardar el pardeamiento del raquis.

El compuesto base de este producto es 1-metilciclopropeno (1-MCP), el mismo que se viene usando en la agroindustria a nivel comercial desde hace más de 20 años, para una fumigación inmediata. Entonces, cuando la empresa Hazel Technologies se funda en el 2015, tomaron este compuesto y le agregaron el ‘secret sauce’ para lograr su liberación lenta y pueda ser utilizado de manera más fácil y efectiva en la tarea de acompañar al cultivo en la poscosecha y retardar el pardeamiento del raquis de uva de mesa.

“Lo que hace HAZEL 100 es retrasar el proceso de maduración en las frutas climatéricas, y en el caso de las uvas, el pardeamiento del raquis. Esto ayuda para llegar a mercados con un tiempo de tránsito más largo, o porque demoran en completar un contenedor, también en programas de guarda e incluso cuando el mercado no tiene un precio adecuado. En realidad depende de lo que quiera el cliente”, explica Aline Perales, Gerente de Desarrollo de Negocios de la empresa.

La imagen muestra uva sin tratamiento (arriba) y una uva tratada con HAZEL 100™ (abajo).

Las primeras pruebas en campos peruanos se realizaron en 2019, durante la vigencia de la ley importador-usuario, que permitía a los mismos agroexportadores importar sus propios agroquímicos. Una de las empresas que probó el producto con excelentes resultados fue Vanguard, en la uva que producen en Ica. Igualmente, Perales menciona que hubo mucho interés por parte de la industria y los recibidores en California (EE UU) al ver los resultados en la fruta.

En EE UU, refiere que vienen trabajando con clientes que utilizan el producto para diferentes propósitos: el de guarda de la uva, para la exportación a destinos lejanos y para asegurarse que llegarán con una fruta ‘premium’. “En EE UU hay varias agroexportadoras que están usando el producto. Tenemos varios clientes, inclusive uno bastante grande, que tiene un contrato ya por dos años. Estuve hace pocas semanas en los campos de California y se vivían los días más calientes en 100 años, a 47°C. En el campo estaban colocando el sachet en las cajas de uva para exportarla a Australia, para llegar con una uva ‘premium’, pese a las condiciones del clima”, comenta.

CON PRESENCIA PERMANENTE EN EL PAÍS

Tras el fin de la normativa de importación directa, la firma se instala en el Perú, tras identificar el gran potencial del mercado. El equipo actual, liderado por Perales, se encarga de asesorar la utilización correcta del producto. “Si bien es sumamente sencillo, sigue siendo una tecnología y sigue siendo un paso más en la cadena. Incluso, es tan sencillo que a veces se pueden olvidar”, comenta.

Igualmente, cuentan con una persona encargada de la logística, para monitorear que el producto se importe de EE UU y llegue a la puerta del cliente. En cuanto al modo de uso, explica que en el caso de la uva de mesa, un ‘sachet’ va dentro de cada bolsa camisa, es decir en la fase final del proceso de empaque. El producto actúa junto con el SO2 sin ningún problema, ya que abordan desafíos distintos.

UNA GRAN AYUDA EN LA CAMPAÑA DE UVA DE MESA

De acuerdo a Perales, HAZEL 100™ permite retrasar el pardeamiento del raquis con resultados en hasta seis a ocho semanas. “Esto lo hemos observado en diferentes ensayos que se realizaron con un testigo, donde se observa cómo llega la fruta con y sin el ‘sachet’. Hemos visto fruta de 56 días con el producto con muy buenos resultados, con raquis verdes.”, explica.

También menciona que dependiendo de las variantes o el tipo de uva de mesa, algunas necesitan una ayuda extra para mantener el raquis verde. “Algunos embarques de fruta llegan con un pardeamiento más notorio o más rápido que otros, de acuerdo a la variedad”, menciona. Igualmente, indica que en una campaña existen diferentes imprevistos que pueden afectar la cadena poscosecha y, en este caso, HAZEL 100™ puede ayudar a aminorar los impactos en la fruta.

A nivel comercial, puntualiza que un raquis verde en la fruta tendrá como resultado un mejor precio, porque esa condición es valorada por todos los mercados. “Los clientes nos indican que la fruta que llega con el producto recibe un mejor precio versus otra caja con la misma fruta sin el sachet. Ahora, el precio es muy variable, pues dependerá de cuánta uva hay en el mercado. Hay muchos factores, pero viajar con HAZEL 100™ da ventajas al productor”, destaca.

Por lo pronto, en el Perú, el producto ya se comercializa en palta y está en proceso para uvas de mesa próximamente. Habrán más cultivos a medida que amplíe su registro en el país. En la actualidad, su potencial es muy grande y ya se viene aplicando en EE UU en otros cultivos. “Con este producto logramos que el productor mantenga la calidad de la fruta que logra con tanto esfuerzo y mucha inversión en campo a lo largo de la campaña”, apunta.

Ver este artículo en el sitio web del editor
No items found.

Ponerse en contacto

Learn more about Hazel’s solutions, and how we help keep your crops fresh during storage.
*Required
Canada,Mexico,United States
Argentina,Belize,Bolivia,Brazil,Chile,Colombia,Costa Rica,Cuba,Dominican Republic,Ecuador,El Salvador,French Guiana,Guadeloupe,Guatemala,Guyana,Haiti,Honduras,Martinique,Mexico,Nicaragua,Panama,Paraguay,Peru,Puerto Rico,Saint-Barthélemy,Saint-Martin,Suriname,Uruguay,Venezuela
Afghanistan,Armenia,Australia,Azerbaijan,Bangladesh,Bhutan,Brunei,Cambodia,China,Cook Islands,Fiji,French Polynesia,Georgia,Guam,Hong Kong,India,Indonesia,Iran,Japan,Kazakhstan,Kiribati,Kyrgyzstan,Laos,Macau,Malaysia,Maldives,Marshall Islands,Micronesia,Mongolia,Myanmar,Nauru,Nepal,New Caledonia,New Zealand,Niue,North Korea,Northern Mariana Islands,Pakistan,Palau,Papua New Guinea,Peru,Philippines,Russia,Samoa,Singapore,Solomon Islands,South Korea,Sri Lanka,Tajikistan,Thailand,Timor Leste,Tonga,Turkey,Turkmenistan,Tuvalu,Uzbekistan,Vanuatu,Vietnam
Thank you!

Our team will get in touch soon.
Oops! Something went wrong while submitting the form. Please check what you entered and try again.
This is some text inside of a div block.